近所の山やお庭、土手（どて）などでできる、本格的で簡単な自由研究です。

採集してきた山菜や野草から、食べられるものを選別して調理します。
夏休みに自然とふれあいながらの自由研究で、調理方法や写真も載せることができます。

ただし、山菜や野草の中には毒を持つものもありますので、保護者の方と一緒に実施しましょう。

山菜と野草

山菜って？

山や野に自然に生えているものです。
食用にする植物のことをいいます。
たとえば、ワラビやツクシなどです。

野草と山菜はちがう？

土手（どて）や道ばたに自然に生えている食用になる植物のことをいいます。
雑草と呼ばれることもあります。
これらは山菜とは区別されているのです。
たとえば、タンポポやヨモギなどです。

山菜や野草をとりに行こう！

カタバミ
カタバミはとてもよく見かけるので、簡単に採集することができますね♪
クローバーとにていますが、カタバミとクローバーはちがいます。
カタバミのほうが葉っぱがハートのかたちをしています。
カタバミとまちがえてクローバーをとってきても大丈夫ですが
必ず加熱してから食べましょう！

まとめ